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內灣‧黑豆豬腳
黑晶油亮‧內灣黑豆豬腳
黑豆豬腳
黑豆指的是「樹豆」,為早期山地原住民的主食,也用作天然調味料,有充饑提神之效。將黑豆浸泡一晚後,加入豬腳燉煮,以蒜苗、米酒、鹽巴提味,看來黑晶油亮,其實不摻一滴醬油,全是由黑豆煮出來的美味湯汁。
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位置地址 橫山鄉內灣
地圖座標 121.179791°E  24.708557°N
交通資訊 ●開車
1.南下:北二高關西交流道下→接118號道路往關西方向→接台三線→在橫山鄉接120號道路→內灣。
2.北上:北二高竹林交流道下→接120號道路往竹東/橫山方向→接台三線→右轉(接120線道)往內灣→內灣。
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